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舞茸とロメインレタスのサラダ レシピ・作り方

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mococo05
焼いた舞茸とロメインレタスのサラダです。

材料（２〜３人分）

舞茸
1パック
ロメインレタス
３〜４枚
新玉ねぎ
１／４個
トマト
１／２個
クリームチーズ
１８g
オリーブオイル
小さじ１
バルサミコ酢
小さじ１
醤油
小さじ１
黒コショウ
少々
＊おろしにんにく
少々
＊レモン汁
小さじ２
＊オリーブオイル
小さじ２
＊塩、黒コショウ
各少々
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作り方

  1. 1
    レタスはざく切り、玉ねぎは薄切りにし、合わせて水にさらして水を切る。

    トマトは乱切りにする。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをしき、大きめにほぐした舞茸を広げていれ、中火で両面焼き色が付くまで焼く。

    火を止めてバルサミコと醤油を入れて絡め、こしょうを振る。
  3. 3
    ボウルに１、２、＊をいれ、よく混ぜる。
  4. 4
    ３を盛り付け、クリームチーズをちぎって散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サイドメニューに

公開日：2018/06/27
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カテゴリ
まいたけレタス

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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