絹さやとちんげん菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちんげん菜はざく切り。絹さやは筋を取る。
   
   新玉ねぎは２cm角切り、ニンジンは短冊切りにする。
   
   油揚げは油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   鍋にだし、ニンジン、玉ねぎを入れ、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ちんげん菜、絹さや、油揚げを入れ、ちんげん菜に火が通るまで煮て、味噌で味を整える。