舞茸、しめじ、赤ピーマンのシソ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじとブナピーは石付きを取ってほぐす。
   
   赤ピーマンは種を取ってほぐす。
   
   シソはざく切りにする。

2. 2

   舞茸は大きめに割り、フライパンに並べる。
   
   オリーブオイル小さじ１をかけ、中火で両面こんがり焼いて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンにオリーブオイル小さじ１としめじ、ブナピー、赤ピーマンを入れ、火が通るまで炒める。

4. 4

   舞茸を戻し、醤油とシソを入れてさっと炒め、塩とコショウで味を整える。