母親の介護食・嚥下食にやわらか茄子のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水（180ml）を入れて沸騰してきたら食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットした茄子を入れてみました

2. 2

   鍋のふたをして10分間火にかけてみました

3. 3

   茄子が柔らかくなってきたらカレールウ（1皿分ルウの半分（9.4g））を入れて焦げないようにかき混ぜてみました

4. 4

   カレールウが溶けたら介護用食器に盛り付けてみました