なめこと大根のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は５ミリ厚さのいちょう切り、なめこは石付きを取ってほぐす。
   
   大根の葉はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにひき肉、生姜、ごま油を入れ、肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   大根、水、砂糖、醤油を入れ、沸騰したら蓋をして弱火にし、大根が柔らかくなるまで１０分ほど煮る。

4. 4

   なめこと大根の葉を入れ、ナメコに火が通り、煮汁がからむまで混ぜながら煮る。