豚肉とナスのミョウガダレサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
グリーンカールは一口大にちぎる。
ナスは斜め薄切り。
肉に＊をまぶす。 -
2
ミョウガは縦半分に切って薄切りにし、その他たれの材料と混ぜる。
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3
フライパンに油小さじ２を敷き、ナスを並べる。
水を入れて蓋をし、２〜３分むしやきにしてから蓋を取り、中火で両面こんがりするまで焼いて取り出す。
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4
空いたフライパンに豚肉を広げていれ、焼き目が付いたら裏返す。
酒をかけて火が通るまで炒める。
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5
器にグリーンカールをしき、肉とナスを乗せ、２をかける。
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