舌平目のレモンバターソース レシピ・作り方

舌平目のレモンバターソース
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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舌平目のソテーにレモンバターソースをかけました。

材料(2人分)

  • 舌平目(皮、内蔵なし) 2匹
  • 小さじ1/2
  • 薄力粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1強
  • *バター 15g
  • *レモン汁 大さじ1
  • *水 大さじ1
  • *塩、黒コショウ 各少々

作り方

  1. 1 舌平目に塩を振り、キッチンペーパーではさんで15分ほど置く。

    薄力粉を薄くはたく。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを敷いて1を並べ、両面中火でこんがりするまで焼き、お皿に盛り付ける。
  3. 3 フライパンをキレイにし、*をいれ、煮立てて2にかける。

きっかけ

舌平目を買ったので

  • レシピID:1070050265
  • 公開日:2018/05/17
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