タケノコと砂糖さやのあんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚肉に醤油小さじ１をまぶす。
タケノコはスライスする。
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2
砂糖さやは筋を取る。
ちんげん菜は葉と茎に分け、茎は縦2〜３当分に切る。
ニンジンは大きめの短冊切り。 -
3
フライパンにお湯を沸かし、ニンジンを入れて串が通るようになるまで茹でる。
ちんげん菜の茎と砂糖さやを入れてさっとゆでてザルに上げる。
- 4 フライパンにごま油小さじ２をしき、麺を入れ、両面中火でこんがりするまで焼く。
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5
麺をほぐし、醤油小さじ２をかけてよく混ぜ、広げて再度焼き色をつける。
こんがり焼けたらお皿に盛り付ける。
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6
別のフライパンにごま油大さじ１、生姜、豚肉、タケノコをいれ、肉に火が通るまで炒める。
-
7
スープ、砂糖、醤油大さじ１、を入れて煮立て、３とちんげん菜の葉を入れ、火が通るまで煮る。
塩とコショウで味を整え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。 -
8
麺に７をかけて出来上がり。
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