豚肉ゴボウ大根とワケギの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に＊をまぶす。
   
   大根、ニンジン、ゴボウは乱切りにする。ゴボウは水にさらして水を切る。
   
   ワケギは２cm長さに切る。

2. 2

   フライパンに生姜と豚肉を入れ、白っぽくなるまで炒める。

3. 3

   大根、ニンジン、ゴボウを入れてさっと炒め、水と砂糖を入れ、蓋をする。蒸気が上がったら中火にし、大根に火が通るまで煮る。

4. 4

   醤油をまわし入れてざっと混ぜ、蓋をして５分ほど煮る。
   
   ワケギを加えてざっと混ぜて出来上がり。