椎茸の生姜焼き レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 肉厚の椎茸 ４個（１８０g）
- 小麦粉 少々
- 油 小さじ１
- ＊おろし生姜 小さじ１／２
- ＊醤油 小さじ２
- ＊みりん 小さじ２
- ＊水 大さじ２
- バター ４g
作り方
-
1
椎茸は軸を取り、両面に薄く粉を振る。
＊は混ぜておく。
-
2
フライパンに油をしき、椎茸の切り口を下にして並べ、ヘラで押しながらや黄色が付くまで焼く。
-
3
裏返して＊とバターを入れ、蓋をして中火で１〜２分蒸し焼きにする。
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