豚バラと白菜と豆苗のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口サイズに切る。
   
   白菜はざく切り、椎茸は石付きを取って薄切り。
   
   豆苗はざく切りにする。

2. 2

   干しエビは粗みじん切りにし、ごま油と鍋にいれ、中火で炒める。
   
   豚肉を入れて軽く炒める。

3. 3

   水、白菜、椎茸を入れ、沸騰したら蓋をして弱火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   おろし生姜を入れ、塩とコショウで味を整える。豆苗を入れてさっと火を通して出来上がり。