ヤリイカと豆腐のピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
イカは足を内蔵ごと引き抜き、軟骨を取り除く。
きれいに洗って水を切り、胴は輪切り。
足は目の下で切り落とし、内蔵部分は捨てる。 -
2
豆腐を一口大に切り、フライパンに並べる。
水、醤油、砂糖、一味を入れ、蓋をして中火にかける。
-
3
沸騰したら豆腐を裏返し、イカを入れる。
いかに火が通るまで煮て出来上がり。
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