切り干しとニンジンのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
-
1
切り干し大根はたっぷりの水に入れてほぐしながらもみ洗いし、水を絞ってざく切り。
ニンジンは細切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。
- 2 フライパンに１、そぼろ、しっかりかぶる程度の水、一味をいれ、大根が柔らかくなるまで煮る。
-
3
醤油をまわし入れ、水分が少し残る程度になるまで煮る。
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