アサリと水菜のピリ辛卵とじ レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- あさり（砂抜き済み冷凍使用） ２００g
- 水菜 １袋
- 卵 ２個
- 水 1カップ
- 韓国唐辛子粉 小さじ１／２
- 醤油 小さじ１
- みりん 小さじ１
- 塩 適量
作り方
-
1
フライパンにアサリと水を入れ、落とし蓋をして火にかける。
アサリの口が開いたら身を取り出して殻を捨てる。
- 2 水菜はざく切りにする。
-
3
アサリの煮汁に水菜、韓国唐辛子、醤油、みりんを入れ、火にかける。
水菜に火が通ったらアサリの身を戻し、塩で味を整える。
-
4
溶いた卵を流し入れ、卵に火が通ったら出来上がり。
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