乾燥ホタテと玉ねぎのあんかけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
乾燥ホタテは５０ccの水（分量外）に付けて戻す。
玉ねぎは薄切り、ニンジンは千切りにする。
-
2
ホタテをほぐし、戻し汁とともに鍋にいれる。
玉ねぎ、ニンジン、＊も加え、蓋をして火にかける。 - 3 玉ねぎが柔らかくなるまで煮て、塩とコショウで味を整える。
- 4 倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付け、ごま油を加えて火を止める。
-
5
うどんをゆでて水を切り、器に入れる。
３をかけて出来上がり。
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