ハニーマスタードチキンバーグのポテサラサンド レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 食パン ２枚
- ＊鶏ひき肉 ８０g
- ＊玉ねぎ（みじん切り） １／６個分
- ＊玉ねぎ（すりおろし） 大さじ１
- ＊薄力粉 小さじ１
- ＊塩 ひとつまみ
- 油 小さじ１
- ○粒マスタード 大さじ１／２
- ○はちみつ 小さじ１
- ○醤油 小さじ２
- ○水 大さじ２
- じゃが芋 １個
- 玉ねぎ １／６個
- 砂糖 小さじ１／２
- マヨネーズ 適量
- 塩 適量
- 黒こしょう 少々
作り方
-
1
ジャガ芋は皮を剥いて一口大に切り、耐熱容器に入れる。
水大さじ１をかけ、蓋をしてレンジで３分、柔らかくなるまで加熱する。 -
2
玉ねぎ１／６個は薄切りにし、熱いジャガイモとボウルに入れ、ジャガ芋をつぶしながら混ぜる。
塩小さじ１／５、砂糖を入れてよく混ぜる。 - 3 あら熱が取れたらマヨネーズ大さじ１とこしょうを入れてよく混ぜる。
-
4
ボウルに＊を入れてよく混ぜる。
フライパンに油を敷き、肉種を丸く形を整えて乗せ、中火で焼く。 -
5
両面こんがり焼けたら○を流し入れ、煮詰めながら絡める。
-
6
パンの内側になる面にマヨネーズを薄く塗る。
ポテトサラダを乗せ、５を乗せて挟む。
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