小松菜とタマネギのアンチョビ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、小松菜はざく切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、アンチョビ、唐辛子を入れ、アンチョビの香ばしい香りがするまで炒める。

3. 3

   小松菜と水を入れ、蓋をして中火にし、小松菜が柔らかくなるまで５〜６分蒸し煮する。

4. 4

   蓋を取って水分を飛ばす。
   
   醤油を入れて混ぜ、塩とコショウで味を整える。