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肉団子と豆腐と小松菜のとろみ煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
mococo05
とろみの付いたあったか煮物です。
みんながつくった数
1
件
材料(3〜4人分)
*豚ひき肉
400g
*卵
1個
*玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
*小麦粉
小さじ1
*おろし生姜
小さじ1
*ごま油
小さじ1
*塩
小さじ1弱
豆腐
300g
小松菜
1/2袋
油
少々
だし
300cc
醤油、みりん
各大さじ2弱
片栗粉
大さじ1程度
ごま油
小さじ1/2
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作り方
1
小松菜は1〜2cm長さ、豆腐は一口大に切る。
ボウルに*を入れてよく混ぜる。
2
フライパンに油を敷き、*を一口サイズに丸めて並べる。
両面中火でこんがりするまで焼く。
3
豆腐を入れ、ダシを注ぐ。
沸騰してきたら蓋をして中火で2〜3分煮る。
4
醤油、みりん、小松菜を入れ、蓋をして2〜3分煮る。
倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみをつけ、ごま油をまわし入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
あるもので
公開日:2018/01/16
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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