ニンジンと小豆と肉団子のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に小豆、雑穀米、水を入れ、火にかける。沸騰したら中火にして１５分ほど煮る。

2. 2

   ニンジンは半月切り、玉ねぎは薄切りにし、１に入れる。

3. 3

   ボウルに＊を入れてよく混ぜる。

4. 4

   スープに３を丸めて加え、灰汁が出たら取り除く。
   火が通るまで５〜６分煮る。

5. 5

   塩とコショウで味を整える。