ほうれん草とひき肉の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はざく切りにし、さっとゆでて水にさらして水を切る。
   
   油揚げは短冊切りにする。
   
   玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。

2. 2

   鍋にひき肉、生姜、酒をいれ、よく混ぜてから火にかけ、火が通るまで炒る。

3. 3

   だし、にんじん、玉ねぎを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   醤油とみりんを入れ、ほうれん草と油揚げを入れて温める。
   
   塩で味を整えて出来上がり。