豚肉のジョンとナスとピーマンのピリ辛ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取って細切りにし、さっとゆでてざるに上げる。

2. 2

   白ナスは１cm厚さの半月切りにする。
   
   フライパンに油大さじ１をしいて並べ、両面中火でこんがり焼く。
   
   塩少々振って取り出す。

3. 3

   タレの材料を混ぜておく。

4. 4

   肉にニンニク生姜醤油小さじ２をまぶし、小麦粉をまぶす。
   
   卵を溶いておく。

5. 5

   フライパンに油大さじ１をしき、肉を卵にくぐらせて並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。

6. 6

   １、２、５を盛り付け、タレをかける。