ナスとインゲンの豆乳クリームペンネ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
ウィンナーは斜め切り、ナスは７〜８ミリ厚さの半月切り。
しめじは石付きを取ってほぐす。玉ねぎは薄切りにする。 -
2
フライパンにバター、ウィンナー、ナス、しめじ、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
薄力粉を入れてなじむまで炒める。
-
3
豆乳と塩麹を加え、とろみが付くまで煮て火を止める。
- 4 鍋に１％の塩水を沸かし、ペンネを入れて８分ほどゆで、モロッコインゲンを加えて２〜３分ゆでる。
-
5
水を切って３に入れ、火にかけてなじむまで炒め、塩とコショウで味を整える。
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