鮎の山椒煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮎 ２匹
- 水 １００cc
- 砂糖 大さじ１．５
- みりん 大さじ１．５
- 醤油 大さじ１．５
- 山椒の実の佃煮 小さじ１
作り方
-
1
鮎は内蔵を取り、きれいに洗う。
グリルに並べ、弱火で７〜８分こんがりするまで焼く。 - 2 鮎を鍋に移し、水、砂糖、みりん、醤油、山椒の実を入れ、煮汁をかけながら水分が少し残る程度になるまで煮る。
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- 鮎の甘露煮
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