トマトソースハンバーグ ナスとズッキーニ添え レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ナスとズッキーニは１cm程度の厚さの輪切りにする。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンにナスを並べ、ズッキーニを乗せる。
オリーブオイル、水、塩小さじ１／４を加え、蓋をして火にかける。 -
3
３分ほど蒸し焼きにし、蓋を取って水分を飛ばして取り出しておく。
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4
ボウルに＊を入れてよく混ぜる。
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5
フライパンに油少々（分量外）をしき、３を３等分して１．５cm厚さに形を整えて並べる。
中火でこんがりする迄焼く。
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6
裏返して端によせ、空いた部分に玉ねぎ、ニンニクを入れて軽く炒める。
○を加えて煮立て、中火で３〜４分煮て火を通す。
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7
ハンバーグを取り出し、ソースにとろみが付く迄煮詰め、塩とコショウで味を整える。
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8
お皿に３とハンバーグを盛り付け、ソースをかける。
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