単品スパイスで！ニラ豚肉炒めパクチーのせ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を熱し、強めの中火で豚肉を炒めます。全体的に火が通り色が変わったら、別皿に分けておきます。

2. 2

   １のままのフライパンを熱し、玉ねぎを中火で透き通るまで炒めます。塩を１つまみ入れて炒めます（水分が抜け、火の通りが早くなる）。

3. 3

   ニラの軸を加え、色鮮やかになるまでざっと炒めたら、１の豚肉を戻し入れ、ニラの葉も入れます。

4. 4

   中華スープの素小さじ１と水を大さじ１入れ、水分が飛ぶまで強火で炒めます。

5. 5

   火を止め、フェンネルパウダー小さじ１／２を振ってよく混ぜ、塩・粗挽き黒コショウで好みに味を調えてます。皿に盛り、パクチーをのせてできあがり！