肉団子と大根の豆乳スープカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根、にんじん、種を取ったピーマンは乱切りにする。
-
2
＊を混ぜておく。
-
3
鍋にココナッツオイル、にんにく、生姜を入れ、軽く炒める。
大根、にんじん、水を入れ、沸騰させる。 -
4
沸騰したら２を６等分して丸めて加え、アクを取り除く。
水分が１／４程度になり、大根が柔らかくなるまでグツグツ煮る。 -
5
ピーマンと○をいれ、なじむまで混ぜながら温め、塩で味を整える。
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