豚キムチ豆乳冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉、キムチはざく切り、ピーマンは種を取って細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油と１を入れ、肉に火が通るまで炒め、めんつゆ小さじ１を入れて炒める。

3. 3

   オクラはさっとゆでて水で冷やし、縦半分に切る。
   
   ゆで卵は殻を剥いて半分に切る。
   
   ＊を混ぜて冷やしておく。

4. 4

   鍋にお湯を沸かし、うどんを袋の表示通りにゆで、水で洗ってぬめりを取る。

5. 5

   器にうどんをしき、２、オクラ、ゆで卵をトッピングし、＊をかけて召し上がれ。