キクラゲのキンピラ レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 乾燥キクラゲ（細切り） １５g
- 赤唐辛子輪切り ひとつまみ
- ごま油 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- 醤油 小さじ１.５〜２
- 白ごま 小さじ１
作り方
-
1
キクラゲは水につけしばらく置く。
多めの水と鍋にいれ、戻るまでゆでてざるに上げる。
水ですすいで水を切る。
-
2
フライパンにごま油、キクラゲ、唐辛子を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
-
3
酒、砂糖、醤油を入れて水分がなくなるまで炒め、ゴマを入れてざっと混ぜる。
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