鶏肉とかぼちゃとゴーヤの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鶏もも肉 １／２枚
- かぼちゃ １／８個
- ゴーヤ ７〜８cm
- ＊ニンニク生姜醤油 小さじ１
- ＊ごま油 小さじ１／２
- 片栗粉、揚げ油 各適量
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- 水 大さじ２
作り方
-
1
肉は筋切りして一口大に切り、＊をもみこむ。
南瓜とワタを取ったゴーヤは１cm厚さに切る。
-
2
フライパンに油を５㎜程度しく。
鶏肉に片栗粉をまぶし、皮を下にして並べ、空いた部分に南瓜とゴーヤを並べる。
- 3 中火で時々返しながら火が通った物から取り出す。
-
4
ボウルにめんつゆと水を入れて混ぜ、３を加えて絡める。
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