さつま芋のコンポート白ワイン風味 レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
- さつまいも １本（３５０g）
- 水 ２．５カップ
- 砂糖 １００g
- 白ワイン ５０cc
- レモン汁 小さじ１
- バニラエッセンス １〜２滴
作り方
-
1
さつま芋は角切りにし、水にさらして水を切る。
-
2
フライパンにさつま芋と水を入れ、落とし蓋をし、さつま芋に串が通るようになるまで煮る。
- 3 白ワイン、砂糖、レモン汁を入れ、砂糖が溶けるまで煮て火を止め、バニラエッセンスを入れる。
-
4
冷めるまで置いて出来上がり。
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