雑穀と小松菜、ごぼう、えのきの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは笹掻きにし、水にさらして水を切る。
   
   小松菜はざく切り、エノキは石付きを取ってざく切りにする。

2. 2

   フライパンにだし、雑穀、ゴボウを入れ、火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし、１５分ほど煮る。

3. 3

   小松菜、えのき、醤油、みりんを入れて蓋をし、中火にして火が通るまで煮る。塩で味を整える。