しめじとパプリカのジェノベーゼサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリーンカールは一口大、キュウリは千切り、玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水をよく切る。

2. 2

   パプリカはグリルで８〜１０分皮が黒くなるまで焼く。あら熱が取れるまでグリルの蓋を閉めておき、皮をむいて１cm幅に切る。

3. 3

   しめじは石付きを取ってほぐし、オリーブオイル小さじ１をしいたフライパンで火が通るまで炒める。

4. 4

   トマトを角切りにし、２、３とボウルに入れ、＊を加えて混ぜる。

5. 5

   お皿に１をしき、３をのせる。