かぶと油あげの梅肉和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは根と葉に分けて切り、水で洗っておきます。根の部分を横半割にし、8等分のくし切りにします。葉は3㎝幅、油揚げは半割にして1㎝幅に切ります。

2. 2

   フライパンを熱してサラダ油をしき、葉を加えてさっと炒め、根を加えて焦げ目がつく程度に炒めます。

3. 3

   梅干しからタネを取り出して棒などでたたいて細かくしてボウルに入れ、しょうゆ、めんつゆを加えてのば　　します。

4. 4

   ③に油揚げ、②を入れて混ぜ合わせてできあがり。