ジャガイモ、水菜、ひき肉炒め包みオムレツ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥いて細切りにし、水にさらして水を切る。
水菜はざく切りにする。
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2
フライパンにひき肉、生姜、塩小さじ１／５を入れて火が通るまで炒める。
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3
出た油を拭き取り、ごま油小さじ１をいれ、ジャガイモを入れて透明感が出るまで炒める。
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4
水菜を入れて火が通るまで炒め、塩とコショウで薄く味付けして取り出す。
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5
卵を溶きほぐす。
フライパンにごま油少々を敷いて温め、卵を流して丸く広げる。
４をのせて包み、お皿に移す。
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6
ソースとマヨネーズをかけ、青のりを振る。
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