豆乳チャウダーとトマトソースオムレツのワンプレート レシピ・作り方

豆乳チャウダーとトマトソースオムレツのワンプレート
  • 約30分
  • 300円前後
mococo05
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具沢山豆乳チャウダーとオムレツをワンプレートにしました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 チャウダーを作る。

    ウィンナーは輪切り、キャベツ、玉ねぎは1cm角切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。
  2. 2 鍋に1と○をいれ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで7〜8分蒸し煮する。
  3. 3 豆乳に米粉を混ぜて2に加える。よく混ぜてとろみが付くまで煮て、塩で味を整える。
  4. 4 トマトソースを作る。

    トマトを粗みじん切りにし、耐熱容器に入れる。オリーブオイル、塩を混ぜ、蓋なしでレンジで5分ほどとろみが付くまで加熱する。
  5. 5 オムレツを作る。

    *をよく混ぜる。

    フライパンにバター2gを入れて温め、卵を流して軽く炒め、オムレツ型に整えて焼く。
  6. 6 お皿にチャウダー、軽く焼いたパン、ちぎったサラダ菜、オムレツを乗せ、トマトソースをかける。

きっかけ

お昼ご飯に

  • レシピID:1070045795
  • 公開日:2017/06/25
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カテゴリ
オムレツ
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