サバの粕漬け レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
サバは食べやすい大きさに切り、皮に切り込みを炒れる。
塩をまぶし、冷蔵庫で３０分おく。 -
2
酒粕にお湯をかけて３０分置き、お湯を切る。
ポリ袋に入れ、砂糖と酒を加えてよく混ぜる。
-
3
サバは水で洗って水を拭き取り、２に加えてなじませ、空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で１〜３日おく。
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4
酒粕を拭ってグリルに並べ、弱火で火が通るまで７〜８分焼く。
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