餃子のタネのお焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 餃子のタネ ２００g
- 薄力粉 １００g
- 塩 １g
- 熱湯 ６０〜７０g
- 油 小さじ２
作り方
-
1
ボウルに薄力粉と塩を入れ、熱湯をかけて菜箸で混ぜ、触れるようになったら滑らかになるまで手でこねる。
打ち粉をした台に出して２等分にし、薄く丸く伸ばす。
-
2
タネを２等分してのせ、口を閉じて平らにする。
-
3
油を敷いたフライパンに並べ、蓋をして中火弱で５〜６分焼く。こんがりしたら裏返し、ヘラで軽く押して２〜３分焼く。
- 4 餃子の種はなんでもOKです。今回は豚肉、ニラ、キャベツの入ったものを使用しました。
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