材料（１〜２人分）
- 小松菜
- １／２袋
- オリーブオイル
- 小さじ２〜３
- 黒こしょう
- 少々
- ＊卵
- １個
- ＊おろしにんにく
- 少々
- ＊パルメザンチーズ
- 大さじ１
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 小松菜は短く切り、ボウルに入れる。塩ひとつまみをまぶし、しんなりするまで手でもむ。黒コショウ、オリーブオイルをかけてなじませる。
-
- 2
-
- フライパンに＊と塩ひとつまみを入れ、混ぜながら加熱して炒り卵を作る。
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- 3
-
- １をお皿にしき、２をのせる。
おいしくなるコツ
小松菜はしんなりするまでもむと食べやすくなります。
きっかけ
サイドメニューに
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