春菊と雑穀のチーズサラダ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
圧力鍋に雑穀米と水1カップをいれ、蓋をして火にかける。圧がかかったら弱火にして７分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置き、水を切る。
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2
春菊は中心部分の柔らかい葉だけをつみとり、ざく切りにして水にくぐらせてざるに上げ、水をよく切る。
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3
プロセスチーズは小角切りにし、１、２とボウルに入れる。
オリーブオイル、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
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4
盛り付けてパルメザンチーズをかける。
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