ちんげん菜のとろろ昆布煮浸し レシピ・作り方
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材料(1〜2人分)
- ちんげん菜 1個
- カツオだし 150cc
- 醤油 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 塩 少々
- とろろ昆布 2〜3つまみ
作り方
-
1
ちんげん菜はざく切りにする。茎の固まっている部分は放射状に切る。
-
2
フライパンか鍋に、1、だし、醤油、みりんをいれ、蓋をして火にかけ2〜3分煮る。
-
3
とろろ昆布を1〜2つまみ散らして加えてざっと混ぜ、塩で味を整える。
盛り付けてとろろ昆布をひとつまみのせる。
関連情報
- カテゴリ
- チンゲン菜
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