胸肉とアスパラ、ピーマンの細切り炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
アスパラは硬い部分を切り落とし、斜め切り。
ピーマンは種を取って細切りにする。
ネギは粗みじん切りにする。
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2
胸肉は細切りにし、＊を上から順に入れ、その都度よく混ぜる。
○を混ぜておく。 -
3
フライパンに油を大さじ１程度しいて熱し、肉を広げていれ、弱火にして８割り程度費が通るまで炒めて取り出す。
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4
空いたフライパンに油小さじ２とネギを入れ、香ばしさが出るまで炒める。
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5
アスパラ、ピーマンを入れて色が鮮やかになるまで炒める。
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6
肉を戻し、○をよく混ぜてかけ、水分がなくなるまで炒める。
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