みじん切りブロッコリーのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとブロッコリーは粗みじん切りにする。

2. 2

   鍋にバター、にんにく、生姜、ひき肉を入れて火が通るまで炒め、水と玉ねぎを入れる。沸騰したら蓋をして弱火にし、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ブロッコリーを入れて２〜３分煮る。火を止めてルウを入れ、ルウが溶けるまでよく混ぜる。火にかけてとろみが付くまで煮て、塩、砂糖、コショウで味を整える。

4. 4

   ご飯とともに盛り付ける。