イワシと三十雑穀の梅酢煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
イワシは頭と内蔵を取ってキレイに洗い、水を切る。
生姜は千切りにする。
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2
フライパンに１、タマチャンショップの三十雑穀、梅酢、みりん、酒をいれ、水をかぶる程度まで注いで火にかける。
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3
沸騰したらアクを取り除き、落とし蓋をして水分が少し残る程度になるまで煮る。雑穀が硬い場合は水を足して柔らかくなるまで煮る。
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4
タマチャンショップの三十雑穀を使用しました。
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