根っこごと小松菜のしらすポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は葉はざく切り。根はキレイにして斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンに水３００ccと小松菜の根をいれ、根が固ゆで程度になるまで煮る。

3. 3

   葉を加えて蓋をし、１分ほどゆでて火を通し、ざるに上げて広げて冷ます。

4. 4

   器に小松菜を敷いてしらすと生姜をのせ、食べる時にポン酢をかけて召し上がれ。