カレー味♪鮭とブロッコリーの★そうめんマヨ和え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
鮭の塩分があるので、マヨネーズを少なくする事が出来ます。カレー味にしたので、食欲をそそる味になりました。ブロッコリーで、色合いも綺麗です。蕎麦、冷や麦でもＯＫ。
材料（2人分）
- 素麺、冷や麦でも 2束
- 甘鮭 1切れ
- ブロッコリー 1／3株
- ⚫︎マヨネーズ 大さじ５〜6
- ⚫︎塩 適量
- ⚫︎めんつゆ 大さじ3〜4
- ⚫︎カレー粉(お好みで調節) 小さじ1/3〜小さじ1/2
- ブラックペッパー 適量
作り方
-
1
そうめん、冷や麦は、標準通りに茹でます。
ザルにあげて、冷水にとります。
水気を切ったら、水分を飛ばす為に少し放置します。
-
2
ブロッコリーは、小房に分けて、たっぷりのお湯で、3分程度加熱します。
ザルにあげて冷まします。
-
3
甘鮭は、魚グリルで7〜8分焼きます。
粗めにほぐします。
1切れ分を使います。
-
4
ボールに、そうめん、鮭、ブロッコリーを入れます。
めんつゆ、塩、マヨネーズ、カレー粉を入れて、よく和えま す。
お好みで調節して下さい。
-
5
お好みでブラックペーパーを挽いたら、出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 鮭とブロッコリーのサラスパ風
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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