サワラとほうれん草のヨーグルト味噌蒸し レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 さわらは両面に薄く塩を振り、キッチンペーパーではさんで１５分ほどおく。
- 2 ポリ袋に＊を入れて混ぜ、キッチンペーパーを取ったサワラを入れてなじませ、空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で1晩おく。
-
3
ほうれん草はざく切りにし、さっとゆでて水で冷やし、ざるに上げて水を切る。
-
4
フライパンにほうれん草を敷いて中央を開け、サワラを味噌ごと並べ、酒をかける。
蓋をして中火で１０分ほど、サワラに火が通るまで蒸す。
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