コハダと大根のゆずサラダ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
大根とニンジンは細切りにする。
- 2 コハダはそぎ切りにし、酢をかけて洗い、酢を切る。
- 3 ゆずは皮を千切りにし、果汁を搾って種を取り、皮と汁をコハダにかけておく。
-
4
フライパンに１を入れ、全体が熱くなるまで炒る。＊を加えて水分が沸騰するまで加熱し、バットに広げて冷ます。
-
5
４に３とオリーブオイルをかけて混ぜ、盛り付けてパセリを散らす。
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