白だしで作る簡単だけど美味しい☆お雑煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコは短冊切りにし、かまぼこは横に半分にきってから薄切り、シイタケは石づきを切り落として薄切りにする。
   豚肉は一口大に切っておく。

2. 2

   鍋にお水を沸かし、だし・塩を入れてから味見しながら醤油で味を決める。
   初めは薄味にしておく。

3. 3

   2に豚肉を入れて色が変わったらかまぼことタケノコ・しいたけを加え、アクが出てきたら丁寧に取り除き、最後にとき卵を回し入れて浮いてきたら火をとめる。

4. 4

   切り餅を焼いてお椀に入れたら3を注ぎ入れて三つ葉をのせて完成。