豚肉とウズラ卵とほうれん草の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉にニンニク生姜醤油をまぶす。
   
   ウズラは沸騰した湯で３分ほどゆで、水で冷やして殻を剥く。
   
   ほうれん草はざく切りにし、さっとゆでて水で冷やし、水を絞る。

2. 2

   フライパンにカツオだし、醤油、みりんを入れて沸かし、肉を入れてほぐし、火が通るまで煮てアクを取り除く。

3. 3

   ウズラを入れて軽く煮る。

4. 4

   ほうれん草を入れてなじむまで煮る。