うずら卵入り鶏つくね レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ウズラ卵は沸騰した湯に入れ、３分ほどゆでて水で冷やし、殻をむく。
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2
＊をフードプロセッサーで玉ねぎが細かくなるまで混ぜる。
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3
１を２で包み、形を整えて小麦粉をまぶす。
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4
フライパンに油を敷き、３を並べ、各面こんがり焼き色が付くまで中火で焼く。
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5
油を拭き取り、○を加えて蓋をし、中火弱で各面１分程度煮て、水分がなくなるまで煮詰めて絡める。
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